Свадебный торт, это заключительная, сладкая и ‘’жирная’’ точка всего торжества, после которого молодожены покидают гостей, отправляясь либо в свадебное путешествие, либо в уединение.

Так как же подсчитать, чтоб торта не было слишком много и не было мало ? Все зависит, какое количество у вас гостей, но знайте, если у вас до этого было обширное меню, то гости могут не захотеть торт.

Торты бывают разными, сытный, с жирным масляным кремом, или легкий, с фруктами и йогуртовым кремом, бывают одноярусные, двухярусные и так далее. Рассчитывайте примерно по 100-200г. на человека. При этом лучше заказать больше, чем меньше. Останется - не страшно, доедите на второй день, а вот если кому-нибудь не хватит - будет обидно.

Рассчитывайте примерно так:

до 15 чел. – вес торта 2 кг – количество ярусов 1;
до 20 чел. – вес торта 2-3 кг – количество ярусов 1-2;
до 30 чел. – вес торта 3-4 кг – количество ярусов 2-3;
до 40 чел. – вес торта 4-5 кг – количество ярусов 2-3;
до 50 чел. – вес торта 6-7 кг – количество ярусов 3;
_> 50 чел. – вес торта 8 и более кг – кол-во ярусов 3-4

Так же есть красивая традиция встречи молодожен караваем и солью. Караваем родители молодоженов встречают на пороге банкета, где будет проходить застолье. От каравая новобрачные отламывают или откусывают одновременно или по очереди. У кого кусок будет больше, тот и будет главой семьи.

Каравай можно либо откусить, либо отломать кусочки одновременно двум молодоженам. После вмокать эти кусочки в соль, и отдать этот кусочек второй половинке, так вы символично делитесь своим куском хлеба друг с другом.

По традиции каравай молодожены берут после домой. После свадьбы они должны его полностью съесть, а не выкинуть или отдать другим! А на самом деле каравай довольно сладкий и вкусный.